Полезное лакомство: врач рассказала о лечебных свойствах шоколада

0 0

А это нам с вами на закуску. Шоколад - это лакомство или лекарство? Как хорошо к утреннему чаю или кофе добавить дольку этого любимого многими продукта. Ещё индейцы племён Майя готовили горячий напиток из зёрен какао и воды. Жидкий шоколад превратился в твёрдый лишь в 19 веке. Считается, что он повышает настроение, оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Его давно называют антидепрессантом, что в современном мире весьма актуально. Кроме того, замечено, что дети, любящие шоколад лучше учатся в школе. Однако всё хорошо в меру. В секретах шоколада разбиралась Елена Вдовяк.

Как говорят наши современники: "Шоколад портит фигуру, а его отсутствие - настроение!" Это лакомство по праву любят на всех континентах и во всех странах. И не только за его вкусовые качества. Шоколад обладает целым набором витаминов, а также микро- и макроэлементов, которые делают этот продукт особенно полезным. В нём присутствует и магний, и железо, и калий с кальцием. Однако, по словам главного врача краевого центра медицинской профилактики Марины Загировой, есть и противники шоколада.

Марина Загирова, главный врач краевого центра медицинской профилактики: "Мнения о влияние шоколада на здоровье расходятся - от категорического вреден, едва ли не до объявления его панацеей. Чёрный и горький, молочный, белый, пористый, диабетический, шоколад в порошке с орехами, с изюмом, миндалем. Какого только шоколада сегодня на торговых прилавках мы не видим, однако стоит запомнить одно: при покупке шоколада на упаковке должен быть поставлен ГОСТ. И только такой шоколад считается самым вкусным, самым настоящим и самым полезным".

Какао из которого делают шоколад считается настоящим антидепрессантом, он заряжает бодростью и гарантированно повышает настроение. Более того, компоненты тёмного шоколада помогают работе сердца и не дают сосудам закупориваться.

Марина Загирова, главный врач краевого центра медицинской профилактики: "Шоколад - продукт, который уберегает сосуды от атеросклероза. Это происходит за счёт того, что в нём содержится большое количество эфирных масел, именно они препятствуют появлению, так называемых, холестериновых бляшек на стенках сосудов. Во-вторых, в шоколаде содержится большое количество флавоноидов, эти вещества помогают избежать образования тромбов. Это значит, что к тому же в ведущих кардиологических клиниках шоколад ещё является и лекарством. Его дают тем пациентам, которые перенесли операцию на сердце. Именно этот продукт помогает разжижать кровь и избежать тромбоза или закупорки сосудов. Кроме шоколада это вещество содержится в винограде и вине. Мы говорим о флавоноидах".

Кроме того, как утверждают медики, за счёт катехина, одного из флавоноидов шоколада, снижается выброс вредных свободных радикалов в кровь. По сути это органическое вещество - сильный антиоксидант и профилактическое средство против рака.

Марина Загирова, главный врач краевого центра медицинской профилактики: "50 граммов шоколада в день и вам не страшно ни одно раковое заболевание, то есть это профилактическое средство. Это исследование проводилось в Японии. И теперь каждый японец считает правилом хорошего тона съедать именно столько шоколада в день. Шоколад отлично борется со средством и плохим настроением, это отличный афродизиак и его действие можно сравнить с действием виагры. Однако, если вы предпочитаете молочный или белый шоколад. То можете забыть о том, о чём я только что говорила. Всё перечисленное относится только к горькому чёрному шоколаду и только произведенному по ГОСТу".

Так что? главное уметь выбирать шоколад. Напомним, самый полезный шоколад, как утверждают специалисты - это горький шоколад, сделанный по ГОСТe. Тот же, в которые добавили молоко, орехи или изюм, приобретает несколько другой вкус, но полезные свойства в нём всё равно присутствуют. Так что, употребляете шоколад на здоровье, главное знать меру, а она вполне конкретная - 50 граммов в день.

Читать весь текст

Елена Вдовяк, Андрей Сергеев, 12 нояб 2021, 07:50

Связанные теги: это интересноздоровье

Просмотреть все новости из этой рубрики: Утренняя студия

Сообщить об ошибке - выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Видео по теме

Радиопередачи по теме

Комментарии

  • Зарегистрированный
  • Анонимный